Del 11 al 13 de abril se llevará a cabo este evento en donde habrá una gran variedad gastronómica, así como música regional los tríos huastecos y bandas de viento de la región
El Grupo Cultural Yolpaki, que preside Luis Nava Vite, está organizando la primera Feria de la Enchilada 2022 en el Municipio de Huautla, que busca atraer turismo nacional e internacional que disfrute de su gran variedad gastronómica, así como de su música regional.
Julio Lira, productor musical y promotor de este evento, informó que habrá más de 300 expositores reunidos en el centro municipal para ofrecer las famosas enchiladas huastecas, y demás platillos tradicionales, artesanía y música.
“Todas las personas están cooperando, maestros, alumnos, gente del pueblo, con la finalidad de que este evento sea en grande, que conozcan la riqueza de la huasteca, de su color, sabor y sonido porque queremos que la gente se recupere de los daños económicos que trajo consigo la pandemia, pero hoy más que nunca estamos listos para hacer de éste, el primero de muchos eventos que se están organizando en la región”, señaló Lira.
Serán los días 11, 12 y 13 de abril que se realice este evento, que también busca reconocer a quienes elaboran este platillo que forma parte de la riqueza gastronómica huasteca, además de que promete la participación de diversos grupos originarios de la región.
“La comunidad está más que preparada para recibir a turistas y visitantes a este evento que organiza el grupo cultural Yolpaki, al que se han sumado también maestros rurales, comunidad y representantes gastronómicos en un deseo por dar muestra de la riqueza que tiene la región, y seguir deleitando con uno de los platillos representativos como son las enchiladas”, expuso.
Serán 300 representantes gastronómicas, culturales y artesanales las que se reúnan en el centro municipal para darle paso a esta primera Feria de la Enchilada que se realizará en la huasteca hidalguense.
