Lista Feria de las Barbacoas para este domingo

Foto: Agencias

Texcatepec, en el municipio de Chilcuautla, espera la llegada de más de 2 mil personas que degustarán este típico platillo hidalguense, así como pulque y curados este 26 de junio

 

El municipio de Chilcuautla, estará de fiesta este próximo domingo 26 de junio, cuando se lleve a cabo la segunda edición de la Feria de las Barbacoas, con la que buscan dar a conocer la calidad con la que se realiza este platillo en la región y en la que ni podrá faltar el pulque y los curados.

Barbacoa tradicional de borrego será parte de estos platillos, pero también habrá de puerco, pollo, pescado, guajolote y jabalí, de acuerdo a Paulino Neria Calva, quien forma parte del Comité Organizador de esta fiesta que espera reactive al municipio de Chilcuautla, con esta celebración que incluirá una Rodada Ciclista y una Cabalgata.

“Queremos difundir la vendimia de la barbacoa y el pulque y se puede decir que será una feria rústica para la cual, se están construyendo cabañitas de madera con techo de penca de maguey para darle ese toque, además de que cada una tendrá su horno para que, visitantes y turistas, puedan ver, desde un día antes, cómo se ingresa la carne y se tapa, para que, a la mañana siguiente puedan saber cómo sale la barbacoa”, expuso.

Este próximo domingo, esperan superar las expectativas de visitantes que acudieron en 2019, cuando se realizó la primera edición, evento que se suspendió en 2020 y 2021 por la pandemia, pero regresan este 2022 para recibir un aproximado de más de 2 mil personas.
“Ha tenido mucho auge el hecho de que están como invitadas las Alondras Huastecas, una agrupación que ofrecerá su participación durante todo el día domingo 26 de junio, ya que son muy aclamadas por la versatilidad y el encanto con el que interpretan los huapangos”, expuso Neria Calva.

Así también, se informó que habrá una Rodada Ciclista con diferentes categorías para que menores de edad y adultos puedan disfrutar de esta actividad, misma que iniciará desde las 8:00 de la mañana partiendo de la Iglesia de San Francisco de Asis; así también partirá de ahí la primera Cabalgata que se realiza en el municipio como parte de las actividades de esta feria.