Actopan se alista para la Feria de la barbacoa con una gran muestra gastronómica en el mercado 8 de julio.
Decenas de expositores barbacoeros realizaron una muestra gastronómica en el mercado 8 de julio de Actopan, en marco de las festividades del 478º aniversario de la fundación del municipio y el 53º concurso de la barbacoa.
Con tlacoyos, pan de feria, quesadillas, sopes, gorditas, aguas frescas, pulque, ximbo y el platillo protagonista del evento, la barbacoa, los barbacoeros se reunieron frente a decenas de comensales para ofrecer un adelanto de lo que se podrá encontrar en la tradicional Feria de la Barbacoa, la cual se llevará a cabo del 5 al 14 de julio.
Las y los cocineros de esta emblemática receta del Altiplano presentaron distintas muestras de lo que llevarán al gran “Concurso de la Barbacoa”, el cual celebra su edición número 53 y se realizará el día 8 de julio.
En el preámbulo de la Feria de la Barbacoa, decenas de familias y negocios consolidados de la región de Actopan ofrecieron una probadita de su mejor carne e invitaron a las personas a asistir a este gran evento, donde participarán más de 30 expositores.
Por su parte, Rosalinda Camargo, presidenta de la mesa directiva del mercado 8 de julio y anfitriona de esta muestra gastronómica, invitó a toda la población a visitar Actopan para disfrutar de esta experiencia.
Este 53º concurso de la barbacoa será una de las principales actividades de la Feria de Actopan. El gran ganador o ganadora será quien logre cautivar el paladar del jurado con la textura, el sabor y las salsas complementarias.
