Para garantizar la calidad de los alimentos que consumirán visitantes y turistas, el comercio local de Actopan se prepara para la Semana Santa
En vísperas de una temporada alta de visitantes y turistas en esta semana Santa, en Actopan, Hidalgo, se llevó a cabo una jornada de capacitación en higiene alimentaria dirigida a comerciantes locales, con el objetivo de garantizar la seguridad de los alimentos ofrecidos durante esta temporada de alta afluencia turística.
A través de la Dirección de Desarrollo Económico y en coordinación con la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH) Actopan, se impartió el taller “Buenas Prácticas de Higiene en Alimentos”, beneficiando a 240 comerciantes que operan en diversos puntos del municipio.
La alcaldesa Imelda Cuéllar Cano destacó que esta acción forma parte de su compromiso por fortalecer la atención a visitantes y respaldar al comercio local, garantizando que los productos y platillos ofrecidos cumplan con las normas sanitarias y de calidad establecidas.
Durante la capacitación se abordaron temas clave como:
- Manipulación correcta de alimentos,
- Control de temperaturas,
- Limpieza de utensilios y espacios de trabajo
- Así como el uso adecuado de insumos y agua potable.
La jornada busca no solo prevenir riesgos sanitarios, sino también elevar el estándar de servicio en beneficio de la economía local y la grata experiencia de los turistas que queden invitados a regresar a este bello municipio.
