Los ganaderos logran casi medio millón de litros diarios que sirven para producir quesos.
“La alta rentabilidad que representa el hato ganadero del Valle del Mezquital de ninguna manera puede ser subestimado, al significar una importante fuente de trabajo e ingresos para cientos de familias”, dijo Anel Torres Biñuelo, candidata a la presidencia municipal de Ixmiquilpan por el Partido Revolucionario Institucional (PRI).
Al reunirse con los integrantes de la Asociación de Ganaderos en la zona de establos de Botenguedhó, la aspirante les indicó que esta importante actividad económica, permite que el abanico de oportunidades del municipio sea mayor en este tiempo de crisis.
Recordó que la pandemia del Covid-19, ha obligado a buscar nuevos mecanismos de venta y producción en el campo, condiciones que se deben analizar para detonar nuevos mercados de sus productos.
Resaltó con los ganaderos, que alcanzar una producción tan alta de leche, no debe ser sinónimo de desánimo, sino por el contrario, de salir adelante.
Informaron que al menos el 65 por ciento de la leche se enfoca en la producción de queso y el resto, para la elaboración de yogurt o bien de productos saborizados.
