México.- Las mujeres siempre queremos mantener nuestra figura y estar sanas, por lo que hoy te compartimos la receta de un desayuno light, un omelet con espinacas y champiñones.
El huevo tiene colágeno que te ayuda a tener una piel firme y un cabello brillante, y las espinacas y los champiñones tienen antioxidantes y minerales.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 30 gr. de queso manchego
– Hojas de espinaca
– 5 champiñones
– 30 ml. de leche
– 30 gr. de mantequilla
– Sal
– Pimienta
Preparación:
Bate los huevos con la leche, y agrega sal y pimienta.
Lava las hojas de espinaca y parte los champiñones.
En un sartén pon un poco de mantequilla y cubre el fondo con el huevo batido.
Cuando este cocido, agrega espinacas, champiñones y queso manchego.
Dobla como si fuera una quesadilla, y ¡listo!
