Pay de queso y calabaza

La calabaza es un ingrediente típico en los platillos de Halloween y este será tu postre favorito


México.- En esta temporada de Halloween puedes preparar un platillo tradicional, por eso te compartimos la receta de un pay de queso con calabaza.

La calabaza es un ingrediente típico en los platillos de Halloween y este será tu postre favorito.

Ingredientes:

– 1/2 cucharada de gengibre en polvo

– 3 cucharaditas de azúcar morena

– 1 1/2 cucharadas de canela

– 1/4 cucharada de nuez moscada

– 1 cucharada de vainilla

– 1 3/4 taza de puré de calabaza

– 2 barras de queso crema

– 1/3 taza de crema para batir

– 6 cucharadas de mantequilla

– 2 empaques de galletas de vainilla

Preparación:

Prepara la costra del pay, triturando las galletas hasta que queden hechas polvo, agrega las 6 cucharadas de mantequilla derretida y revuélvelo hasta que quede bien húmeda la galleta.

Una vez terminado el proceso, en un molde amplio esparce la mezcla perfectamente y déjalo reposar.

Mientas, coloca el queso crema en un bowl y machácalo hasta que quede como un puré. Añade jengibre, azúcar, canela, nuez moscada, clavo, sal, vainilla y el puré de calabaza y la crema para batir.

Mézclalos hasta que quede una pasta homogénea.

Agrega la mezcla del pay sobre la costra que preparaste previamente y refrigéralos durante tres horas, y ¡listo!