Los hot cakes están considerados como una fuente de carbohidratos en exceso, pero puedes hacerlos más light


México.- Si estas a dieta, pero se te antojan unos deliciosos hot cakes, sí es posible, con esta receta saludable con matcha.

Los hot cakes están considerados como una fuente de carbohidratos en exceso, pero puedes hacerlos más light.

Ingredientes:

– 2 tazas de harina de trigo integral

– 2 cucharadas de polvo de hornear

– 1 cucharadita de bicarbonato

– 1 cucharadita de sal (opcional)

– 1/2 de taza de azúcar

– 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

– 2 tazas de leche

– 2 huevos

– 1 cucharada de mantequilla

– ½ cucharadita de extracto de vainilla

– 4 cucharaditas de té verde matcha en polvo

Preparación:

Bate los huevos, la leche y el extracto de vainilla, hasta que queden bien integrados.

Añade poco a poco el resto de los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea, sin grumos y muy fluida.

Cocina los hotcakes a fuego lento y una vez que estén listos, puedes decorarlos con una pequeña porción de frutas y ¡listo!