Lista la Feria Nacional del Pulque en Michoacán

Para esta edición se espera que al menos 100 mil personas asistan a la feria


Por Nancy Cervantes

México, 6 Dic.- Más de 25 expositores de Tarímbaro y Cuitzeo participarán en la Feria Nacional del Pulque en Michoacán, que se realizará el 7 al 9 de diciembre.

El cronista de Tarímbaro, Manuel Lara Martínez señaló que para esta edición se espera que al menos 100 mil personas asistan a la feria, dejando una derrama económica de 3 millones de pesos.

“Por tener pulqueros de gran tradición, para esta edición se han invitado a productores de la bebida del municipio de Cuitzeo, quienes del 7 al 9 de diciembre ofrecerán pulque en sus diferentes sabores”, aseguró.

Lara Martínez con una producción de más de 700 mil litros anuales hechos de manera artesanal, Tarímbaro se ha convertido en la capital michoacana del pulque.

“La elaboración desde el raspado del maguey, la extracción del aguamiel y la fermentación es totalmente artesanal, y el güiso y preparación de las diferentes variedades”, dijo.

Asimismo, manifestó que entre los sabores de mayor comercialización se encuentran el pulque azul y el charape.

 

Con información de Notimex

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